Sobre la íntima relación entre las mujeres y el maíz

Reseña de Volteando la tortilla. Género y maíz en la alimentación actual de México

Resumen

En esta reseña se ofrece un panorama general de una obra colectiva coordinada por Ivonne Vizcarra producto de una investigación realizada en México que indaga en las problemáticas genéricas alrededor de la producción, transformación y consumo del maíz.